青ヶ島
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青酎 伝承 「流人」 杜氏 広江末博 芋30度 1.8L [17436]
10,780円(税込)
在庫数 5点
青ヶ島の原材料のみで仕込む青酎「伝承」シリーズから待望の新商品！ 杜氏広江末博さんが手がける青酎・伝承「流人」登場です！ 青酎伝承とは... 主原料となるさつま芋、麹となる麦も青ヶ島で栽培し…
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ひんぎゃの塩ラーメン [3926]
302円(税込)
在庫数 8点
黒潮本流の天然海水だけを原料に作った「ひんぎゃの塩」は、まろやかな甘みを感じる塩です。その塩をベースに自然味豊かな塩ラーメンに仕上っています。
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【東京都地域特産品認証食品】青ヶ島特産 ひんぎゃの塩 100g [12118]
625円(税込)
在庫あり
青ヶ島の火山噴気孔（島言葉＝ひんぎゃ）から吹き出す蒸気熱で黒潮本流の海水をじっくり温め結晶させた無添加のお塩。
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【東京都地域特産品認証食品】青ヶ島特産 ひんぎゃの塩 200g [12119]
1,188円(税込)
在庫あり
青ヶ島の火山噴気孔（島言葉＝ひんぎゃ）から吹き出す蒸気熱で黒潮本流の海水をじっくり温め結晶させた無添加のお塩。
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【東京都地域特産品認証食品】青ヶ島特産 ひんぎゃの塩 50g [12117]
324円(税込)
在庫数 50点
太平洋を流れる黒潮から生まれた塩 青ヶ島の火山噴気孔（島言葉＝ひんぎゃ）から吹き出す蒸気を使って、黒潮本流の海水をじっくり温め結晶させた、手作り無添加のお塩です。 自然エネルギーである火山の上…
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青ヶ島特産 ひんぎゃのあじわい水塩 300ml [4281]
626円(税込)
在庫数 6点
海水を釜で炊き、塩として結晶化する前の濃縮した海水が水塩です。 液体なのでまんべんなく塩味がゆきわたり、味が決まりやすくなります！ スプレー容器に移し替えてお料理、食材に吹きかければ、 少量…
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青酎 池之沢 (杜氏・荒井清) 35度 700ml箱入り [1688]
3,300円(税込)
在庫数 95点
あの入手困難にもなった幻の焼酎「青酎」 世界一のソムリエ田崎真也氏が絶賛したことから一気にその名が知れ渡った伊豆諸島の小さな島、青ヶ島の焼酎「青酎」。 生産量も多くないところ、「幻の焼酎」とし…
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青酎 池の沢 35度 (杜氏・荒井清) 1.８L [1775]
5,940円(税込)
在庫数 97点
あの入手困難にもなった幻の焼酎「青酎」1.8Lが登場！ 世界一のソムリエ田崎真也氏が絶賛したことから一気にその名が知れ渡った伊豆諸島の小さな島、青ヶ島の焼酎「青酎」。 生産量も多くないところ、…
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あおちゅう 奥山直子 (杜氏・奥山晃) 30度 700ml箱入り [11370]
5,170円(税込)
在庫あり
杜氏 奥山 晃さん (おくやま あきら)「どんぶり仕込み」で母・直子さんの味を受け継ぎ製造。優しいコクとすっきりした味わい。 テイスティングコメント！麦麹の香ばしさ。透明感のある香り。クリア…
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あおちゅう 三年古酒 (杜氏・菊池正) 30度 700ml箱入り [6237]
5,170円(税込)
在庫あり
こだわりの自然麹使用！青ヶ島の民宿「中里荘」が手がける焼酎。 口に含むと、芋焼酎ファンにはたまらないさつまいもの香りが強烈に口の中に広がります。 こだわりの自然麹を使用しています。
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あおちゅう 五年古酒 (杜氏・菊池正) 30度 700ml箱入り [11261]
5,940円(税込)
在庫あり
5年以上の熟成により、芋の甘みがふんだんに引き出されつつ、コクのあるまろやかな味わい。
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あおちゅう (杜氏・広江末博) 30度 700ml箱入り [69]
5,170円(税込)
在庫あり
国産の麦と青ヶ島産さつま芋を島の野生の酵母菌で発酵させた、自然麹仕込みの芋焼酎。 草原のような青々しさ、一方でコクや甘みもありまろやかな味わい。 蒸したさつま芋と麦麹を一度にタンクに入れ発酵…
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あおちゅう 広江マツ (杜氏・広江博文) 30度 700ml箱入り [11371]
5,170円(税込)
在庫あり
自然麹、さつま芋、水を同時に仕込む「どんぶり仕込み」母・マツさんの味を受け継ぎ製造。熟成感のある落ち着いた甘みと酸味が特徴。
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あおちゅう 広江順子 (杜氏・広江清二) 30度 700ml箱入り [11372]
5,170円(税込)
在庫あり
妻の順子さんと協力して製造。酸味の強さがあるシャープな味わい。
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あおちゅう 恋が奥 (杜氏・広江清二) 30度 720ml箱入り [7029]
3,960円(税込)
在庫あり
自然麹と昔ながらの丼仕込みから生まれた、麦焼酎のイメージを覆すインパクト！女性に人気の商品です。 青ヶ島独特の気候風土の中で造られる自然麹は他に類を見ない麦焼酎を生み出しました。 製法は昔なが…
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青酎 麦 35度 (杜氏・荒井清) 700ml箱入り [7488]
2,266円(税込)
在庫あり
青酎に待望の「麦」が遂に誕生！独特の風味は芋青酎そのままに、新しい世界が口中に広がります。 麦の香ばしい芳香にラム酒のようなほのかな甘い香り。 まろやかな口当たりと裏腹に、高アルコールに由来す…
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あおちゅう300ml！ GREEN 芋20度(奥山直子) [16546]
1,350円(税込)
在庫あり
アルコール度数20度に調整した、口当たり柔らかな青酎。独特な香りはそのままに優しい酸味と旨みがひろがる。
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あおちゅう300ml！ 奥山直子 (杜氏・奥山晃) 30度 [16540]
2,000円(税込)
在庫あり
杜氏 奥山 晃さん (おくやま あきら)「どんぶり仕込み」で母・直子さんの味を受け継ぎ製造。優しいコクとすっきりした味わい。 テイスティングコメント！麦麹の香ばしさ。透明感のある香り。クリア…
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あおちゅう300ml！ 広江順子 (杜氏・広江清二) 30度 [16542]
2,000円(税込)
在庫あり
妻の順子さんと協力して製造。酸味の強さがあるシャープな味わい。
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あおちゅう300ml！ 恋が奥 (杜氏・広江清二) 30度 [16545]
1,700円(税込)
在庫あり
自然麹と昔ながらの丼仕込みから生まれた、麦焼酎のイメージを覆すインパクト！女性に人気の商品です。 青ヶ島独特の気候風土の中で造られる自然麹は他に類を見ない麦焼酎を生み出しました。 製法は昔なが…
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あおちゅう300ml！ (杜氏・広江末博) 30度 [16543]
2,000円(税込)
在庫あり
国産の麦と青ヶ島産さつま芋を島の野生の酵母菌で発酵させた、自然麹仕込みの芋焼酎。 草原のような青々しさ、一方でコクや甘みもありまろやかな味わい。 蒸したさつま芋と麦麹を一度にタンクに入れ発酵…
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あおちゅう300ml！ 広江マツ (杜氏・広江博文) 30度 [16544]
2,000円(税込)
在庫あり
自然麹、さつま芋、水を同時に仕込む「どんぶり仕込み」母・マツさんの味を受け継ぎ製造。熟成感のある落ち着いた甘みと酸味が特徴。
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青酎伝承 杜氏 浅沼寿 [11414]
4,213円(税込)
在庫なし
青酎伝承浅沼寿さん 在庫限りです
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ひんぎゃの塩ソーセージ 100g [15142]
702円(税込)
在庫なし
青ヶ島のひんぎゃの塩を使用した無添加ソーセージです！
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ひんぎゃの塩ソーセージ 業務用サイズ １kg [15261]
5,400円(税込)
在庫なし
業務用の大袋になります。
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とうがらしの発酵調味料！ 鬼辛 (赤) [14828]
1,188円(税込)
在庫なし
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菊池松太郎 あおちゅう青宝30°（芋・麦ブレンド）700ml箱入り [3432]
3,850円(税込)
在庫なし
青ヶ島唯一の港「三宝港」と青ヶ島の集落を結ぶ「青宝トンネル」から名づけられました。 「黒麹」で醸造した青酎です。 しっかりとした芋の香りと華やかな香りに加えて芳ばしさを感じられる逸品。
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青酎 麦 25度 (杜氏・荒井清) 700ml箱入り [7487]
1,485円(税込)
在庫なし
「幻の焼酎」と呼ばれる青酎に待望の「麦」が遂に誕生！ 世界一のソムリエ田崎真也氏が絶賛したことから一気にその名が知れ渡った伊豆諸島の小さな島、青ヶ島の焼酎「青酎」。 生産量も多くないところ、「…
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青酎 麦 25度 (杜氏・荒井清) 1.8L [7486]
2,530円(税込)
在庫なし
「幻の焼酎」と呼ばれる青酎に待望の「麦」が遂に誕生！ 世界一のソムリエ田崎真也氏が絶賛したことから一気にその名が知れ渡った伊豆諸島の小さな島、青ヶ島の焼酎「青酎」。 生産量も多くないところ、「…
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あおちゅう300ml！ 三年古酒 (杜氏・菊池正) 30度 [16541]
2,000円(税込)
在庫なし
こだわりの自然麹使用！青ヶ島の民宿「中里荘」が手がける焼酎。 口に含むと、芋焼酎ファンにはたまらないさつまいもの香りが強烈に口の中に広がります。 こだわりの自然麹を使用しています。